M&A

Société belge spécialisée dans la fabrication de macarons artisanaux, M&A Macarons partage et exporte son savoir-faire à destination des professionnels de la gourmandise . C’est l’histoire de deux passions. Celle de Michaël Labro, étudiant en médecine friand de macarons. Qui passe de sa cuisine au porte-à-porte, pousse celles de clients renommés, crée de nouveaux partenariats, regrette que le macaron se cantonne au sucré quand un macaron salé éveille et étonne si bien les papilles… Bref, décline son audace au gré de plaisirs sucrés-salés . Et celle de Philippe Lhoest, professionnel de la gastronomie et de l’industrie agroalimentaire, qui sourit de tant d’enthousiasme, emboîte le pas de son jeune associé et élargit les ventes au niveau national, puis international. C’est la rencontre de ces deux entrepreneurs gourmands et inventifs, qui donnent vie à leurs envies et satisfont aujourd’hui aux exigences des enseignes les plus prestigieuses .

Ne cherchez pas le secret de leur succès dans un ingrédient mystère. Ce qui fait la différence, c’est l’attention qu’ils portent à la qualité

Professionnels & Production belge et artisanale

Tous nos produits sont réalisés de manière artisanale au sein de notre entreprise située à Liège, en Belgique. Ingrédients 100% naturels Nous attachons une très grande importance à la qualité de nos matières premières et sommes fidèles à nos fournisseurs. Nous connaissons la provenance de tous nos ingrédients et sommes donc en mesure de garantir leur origine 100% naturelle, colorants compris, sans additifs ni conservateurs. Nos macarons sont élaborés à partir de matières premières d’exception : vanille de Madagascar, chocolat Valrhona, fruits frais de saison. Certifications de qualité Nous accordons une attention particulière à la sécurité alimentaire. La qualité de nos produits et la traçabilité de nos ingrédients font partie de nos plus grandes préoccupations. Produits peu sucrés Nous nous efforçons de créer des produits raffinés et savoureux, en limitant l’apport en sucre jusqu’à trouver l’équilibre parfait entre la coque et la ganache. L’équilibre en sucre de nos macarons salés permet à la crème salée de dévoiler tous ses arômes. Saveurs sur mesure Notre équipe est inventive, créative et à votre écoute : des combinaisons de saveurs à la déclinaison des couleurs, elle peut tout imaginer avec vous. Nous sommes soucieux de satisfaire les besoins de chacun de nos clients. Et de chacun des vôtres. Ainsi, nous pouvons également vous proposer une gamme halal ou casher. Sucrés ou salés, exceptionnels Nos macarons allient une coque craquante, à base d’amandes et de meringue, à une ganache fondante et généreuse. 12, 15 et 20 grammes Nous proposons nos macarons en plusieurs tailles. De cette façon, vous avez toujours l’assurance de trouver le produit qui correspond à votre secteur, à votre utilisation et à l’appétit de vos clients.

Personnalisés pour les entreprises

Nous composons aussi des macarons à vos couleurs (mélange des saveurs), ou à votre image (impression d’un logo). La logistique comme vous l’entendez Grâce à nos partenaires logistiques, nous livrons rapidement aux quatre coins du monde (FOB, CIF ou DDP), en frais et surgelé avec le même souci de l’excellence. Il faut savoir que les macarons, même surgelés, conservent toutes leurs saveurs. La surgélation permet également de conserver leur texture, craquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, telle qu’au premier jour. Conditionnement ergonomique Nos macarons sont conditionnés dans des boîtes alvéolées de 2×35 macarons. Ces boîtes sont disposées dans des caissons de transport antichocs, optimaux pour la manutention, la logistique et le stockage. 1 boîte contient 70 macarons, 1 carton contient 8 boîtes de 70 macarons et 1 palette contient 28 cartons, donc 15680 macarons. Date limite de conservation Nos macarons sont livrés frais ou surgelés par camion, avion ou bateau, sous température contrôlée. La DLC en frais (2°-4°C), après décongélation est de 12 jours, et de 14 mois en surgelé (-18°C). Boîtes de macarons préemballés Nos macarons peuvent être présentés dans des coffrets ou boîtes transparentes, dessinées par nos soins. Nous trouvons toujours le produit et le conditionnement qui vous correspondent, et nous pouvons tout imaginer avec vous. Nous proposons même nos produits en marque de distribution (MDD)

ATTENTION Merci de préciser que vous désirez de la marchandise halal surtout pour le salé

Halal Belgium

vous fait découvrir tous le Halal Belge en quelques clics

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