INGRÉDIENTS
- 500gr Viande hachée halal
- 4 Pommes de terre
- 1 Oeuf
- 1Oignon
- 2 à 3 cuillères Farine de blé ou de pois chiche
PRÉPARATION
- Commencer par cuire 4 petites pommes de terre à l’eau (avec la peau) puis les peler. Hacher 1 oignon.
- Hacher les pommes de terre.
- Mélanger la viande hachée avec l’oignon et les pommes de terre.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de curcuma, saler et poivrer.
- Parsemer de 3 cuillère à soupe de la farine de pois chiches, ou blé.
- Rajouter l’œuf et bien malaxer, afin d’obtenir une pâte homogène.
- Former des petites galettes puis les fariner des 2 côtés.
- Pré-chauffer un peu d’huile puis baisser le feu et placer délicatement vos galettes dans l’huile.
- Rissoler des 2 côtés.
- Retirez et placez-les dans une serviette en papier pour absorber l’excès d’huile.
- Servir chaud avec des frites ou la garniture de votre choix.